TOP > 安川のこだわり
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自然な甘みを出すために純米3年熟成の「相生桜本みりん」を使用。
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こだわりの最高級備長炭を使用しています。
(仕入れ先/東京燃料㈱) -
日本各地から、その時期に美味しいうなぎを選りすぐり!
毎朝酸素入りの袋に入った活きうなぎを使用しています。
(仕入れ先/東京千葉家) -
特Aランク一等米つや姫を使用。
(仕入れ先/山形県丹野商店) -
和歌山県産ぶどう山椒を早摘みした最高級品で抹茶のような鮮やかな緑とさわやかで強い香りが特徴です。
(仕入れ先/神戸スリーライク商会)