安川のこだわり

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安川のこだわり

  • タレ 創業50年 つぎ足された秘伝のタレ

    伝統の江戸前辛口タレ

    自然な甘みを出すために純米3年熟成の「相生桜本みりん」を使用。

  • 炭 紀州備長炭使用

    炭 紀州備長炭使用

    こだわりの最高級備長炭を使用しています。
    (仕入れ先/東京燃料㈱)

  • 鰻 国内産の活きうなぎ

    鰻 国内産の活きうなぎ

    日本各地から、その時期に美味しいうなぎを選りすぐり!
    毎朝酸素入りの袋に入った活きうなぎを使用しています。
    (仕入れ先/東京千葉家)

  • 米 地元・新丸子で玄米から精米

    米 地元・新丸子で玄米から精米

    特Aランク一等米つや姫を使用。
    (仕入れ先/山形県丹野商店)

  • 山椒

    和歌山県産ぶどう山椒を早摘みした最高級品で抹茶のような鮮やかな緑とさわやかで強い香りが特徴です。
    (仕入れ先/神戸スリーライク商会)


  • お食事

    お食事
    うな重 竹 2,450円
    うな重 梅 2,960円
    うな重 鶴 3,470円
    うな重 亀 3,980円
       
    プレミアムセット【華】 5,770円
    うな丼 1,630円
    うな玉丼 1,430円
    うなとろ丼 1,430円
    うなとろ丼 上 1,940円
    うなきじ重 1,940円
    きじ重 1,070円
    親子丼 1,070円

    ・上の写真は「うな重亀」となります。料金は税込み価格です。

    ・全品お新香・お吸物付き。うな重はきも吸いとなります。

    ・ご飯大盛り100円増し。お昼大盛りサービスです。

    ・テイクアウト料金は電話でお問い合わせください。

  • うなぎ料理

    うなぎ料理
    きも焼き一本 350円
    かぶと焼き一本 200円
    にこごり 400円
    きもわさ 600円
    ほねせんべい 350円
    きもポン酢 600円
    うまき 1,330円
    うざく 1,220円
    うなむし 1,330円
    うなぞうすい 1,330円
    うな茶づけ 1,330円


※時期により価格の変動あり。ご了承ください。

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