安川のこだわり

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安川のこだわり

  • タレ 創業50年 つぎ足された秘伝のタレ

    伝統の江戸前辛口タレ

    自然な甘みを出すために純米3年熟成の「相生桜本みりん」を使用。

  • 炭 紀州備長炭使用

    炭 紀州備長炭使用

    こだわりの最高級備長炭を使用しています。
    (仕入れ先/東京燃料㈱)

  • 鰻 国内産の活きうなぎ

    鰻 国内産の活きうなぎ

    日本各地から、その時期に美味しいうなぎを選りすぐり!
    毎朝酸素入りの袋に入った活きうなぎを使用しています。
    (仕入れ先/東京千葉家)

  • 米 地元・新丸子で玄米から精米

    米 地元・新丸子で玄米から精米

    特Aランク一等米つや姫を使用。
    (仕入れ先/山形県丹野商店)

  • 山椒

    和歌山県産ぶどう山椒を早摘みした最高級品で抹茶のような鮮やかな緑とさわやかで強い香りが特徴です。
    (仕入れ先/神戸スリーライク商会)


  • お食事

    お食事
    うな重 竹 2,400円
    うな重 梅 2,900円
    うな重 鶴 3,400円
    うな重 亀 3,900円
       
    最上級【華】 5,650円
    うな丼 1,600円
    うな玉丼 1,400円
    うなとろ丼 1,400円
    うなとろ丼 上 1,900円
    うなきじ重 1,900円
    きじ重 1,050円
    親子丼 1,050円

    ・上の写真は「うな重亀」となります。料金は税込み価格です。

    ・全品お新香・お吸物付き。うな重はきも吸いとなります。

    ・ご飯大盛り100円増し。お昼大盛りサービスです。

  • うなぎ料理

    うなぎ料理
    きも焼き一本 300円
    かぶと焼き一本 200円
    にこごり 400円
    きもわさ 600円
    ほねせんべい 300円
    うまき 1,000円
    うざく 1,200円
    うなむし 1,000円
    うなぞうすい 1,300円
    うな茶づけ 1,300円

  • 会食コース

    会食コース
    うな重

    お刺身、焼き物、うまき、うざく、茶碗蒸し、うな重、肝吸い、おしんこ、デザート付き

    5,000円、5,500円、6,000円、6,500円(税込み)
    お値段の違いはうな重の種類の違いです

    ※こちらは個室でのご提供となり、ご予約にて承ります。
    ※2階の個室をご利用のお客様は、別途サービス料10%を頂いております。
    ※写真は6,500円コースの一部です。


※時期により価格の変動あり。ご了承ください。

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